Zaatar, BIO

Zaatar, das ist Thymian in allerbester Gesellschaft

Kein Wunder, dass arabisch Zaatar (oder Zatar, auch Za´tar) übersetzt “wilder Thymian” heißt. Denn dieses charakterstarke Kraut ist die Basis dieser Gewürzmischung. Der Thymian wird wunderbar ergänzt von den Aromen weiterer mediterraner Kräuter, wie Oregano und Majoran. Ganz wichtig sind die gerösteten Sesamsamen in dieser genialen Mischung. Außerdem sind noch Sumach und ein wenig Salz enthalten – sie sorgen für den einzigartigen Umami-Gesamteindruck unserer köstlichen Zaatar-Gewürzischung.

Probiere mal mit, mal ohne Olivenöl

Traditionell mischt man Zaatar gern mit Olivenöl und streicht es auf den Fladenbrotteig, bevor er in die Backröhre kommt. Du backst dein Brot nicht selbst? Kein Problem, dann stippe einfach frisches Brot oder Fladenbrot in die Zaatar-Öl Mischung, mehr braucht es nicht!

Auch ohne Olivenöl ist Zaatar mit seinen milden, nussigen Aromen ein echter Allrounder in der Gewürzküche. Gönne deinem Joghurt-Dip eine ordentliche Prise von unserem Zaatar und serviere ihn zu Reis, Köfte, Couscous und Falafel. Auch für mediterrane Schmorgerichte aus der Tajine ist unser Zaatar eine echte kulinarische Bereicherung.

Heiße Tipps für die Alltagsküche

Oft geht es im Alltag recht hektisch zu. Ofengemüse ist perfekt für die schnelle Küche. Einen besonderen Kick verleihst du deinem Gemüse mit unserem Zaatar. Probiere es aus! Kommt übrigens besonders gut in Kombination mit Kartoffeln, Kürbis, Blumenkohl und roter Bete.

Selbst ein einfaches Omelette, Rührei oder Spiegelei kannst du mit unserem Zaatar zu einem wahren Geschmackserlebnis aufwerten.

Du möchtest unseren Bio-Zaatar kaufen?

Diese milde, leicht nussige Gewürzmischung lebt von ihrem Geschmack nach verschiedenen Kräutern. Wenn du es gerne etwas pikanter magst, dann empfehlen wir frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Chili als Ergänzung.

Zutaten

Sesam*, Oregano*, Thymian*, Salz, Sumach*, Cumin*, Majoran*

*aus kontrolliert biologischem Anbau