Hauhechelwurzel, BIO

Unsere geschnittene Bio-Hauhechelwurzel stammt von der Dornigen Hauhechel, botanisch Ononis spinosa L. Die getrockneten Wurzelstücke ergeben einen mild-herben Aufguss mit erdigen, leicht würzigen und dezent holzigen Noten. Du kannst die Hauhechelwurzel pur als Hauhecheltee zubereiten oder mit Blättern, Kräutern und weiteren Wurzeln zu einer eigenen Teemischung kombinieren.

Durch den groben Schnitt lässt sich die Wurzel gut portionieren. Gleichzeitig kann das heiße Wasser die festen Wurzelstücke während der längeren Ziehzeit vollständig umspülen. Du erhältst reine Hauhechelwurzel aus kontrolliert biologischem Anbau – ohne weitere Zutaten.

Was ist die Dornige Hauhechel?

Die Dornige Hauhechel gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und ist in Deutschland einheimisch. Die ausdauernde Pflanze wächst bevorzugt an sonnigen Standorten wie trockenen Wiesen, Weiden, Böschungen und kalkhaltigen Magerrasen. Typisch sind ihre stark verzweigten, dornigen Triebe und die rosafarbenen Schmetterlingsblüten.

Unter der Erde entwickelt die Hauhechel eine kräftige, fest im Boden verankerte Wurzel. Alte Namen wie Ochsenbrech werden mit dieser Eigenschaft in Verbindung gebracht. Weitere regionale Bezeichnungen sind unter anderem Eindorn, Hachelkraut, Gundeldorn und Weiberkrieg. Der Name Hauhechel erinnert vermutlich an die Hechel – ein früher verwendetes Werkzeug zur Bearbeitung von Flachs.

Wie schmeckt Hauhechelwurzel?

Hauhecheltee besitzt einen mild-herben, erdigen und leicht würzigen Geschmack. Die zurückhaltenden Holz- und Wurzelnoten machen den Aufguss sowohl pur als auch in Kräuterteemischungen interessant. Kräftigere Zutaten können das Aroma ergänzen, ohne dass die Hauhechelwurzel geschmacklich zu dominant wird.

Hauhecheltee richtig zubereiten

Für eine Tasse Hauhecheltee etwa 2 bis 3 g geschnittene Hauhechelwurzel mit rund 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen. Den Aufguss zugedeckt 20 bis 30 Minuten ziehen lassen und anschließend durch ein feines Teesieb abseihen.

Da Größe, Form und Gewicht der Wurzelstücke naturbedingt variieren können, ist das Abwiegen genauer als die Dosierung mit einem Teelöffel. Bereite den Kräuteraufguss möglichst frisch zu und beachte zusätzlich die Zubereitungshinweise auf der Verpackung.

Teemischungen mit Hauhechelwurzel

Der erdig-herbe Charakter der Hauhechelwurzel lässt sich mit unterschiedlichen Blättern, Kräutern, Gewürzen und Wurzeln kombinieren. Die folgenden Zusammenstellungen sind geschmackliche Anregungen für deine eigene Teemischung.

Krautig-herbe Teemischung

Kombiniere Hauhechelwurzel mit Birkenblättern, Goldrutenkraut und Ackerschachtelhalm. Die Hauhechelwurzel bildet eine erdige Grundlage, während die übrigen Zutaten das ausgeprägt krautige und fein-herbe Geschmacksprofil ergänzen.

Aromatisch-würzige Wurzelmischung

Eine kräftigere Mischung entsteht aus Hauhechelwurzel, Liebstöckelwurzel, etwas Süßholzwurzel und wenigen leicht angedrückten Wacholderbeeren. Liebstöckel und Wacholder bringen markante Würznoten ein, während Süßholz den herben Wurzelcharakter geschmacklich abrundet.

Stimme das Mischungsverhältnis auf deinen persönlichen Geschmack ab und beachte die Verwendungs- und Zubereitungshinweise der einzelnen Zutaten.

Häufige Fragen zu Hauhechel und Hauhechelwurzel

Ist Hauhechel dasselbe wie Hauhechelwurzel?

Hauhechel bezeichnet die Pflanze beziehungsweise die Pflanzengattung. Hauhechelwurzel ist der getrocknete unterirdische Pflanzenteil, der bei diesem Produkt geschnitten angeboten wird.

Handelt es sich um die Dornige Hauhechel?

Ja. Der botanische Name Ononis spinosa L. bezeichnet die Dornige Hauhechel. Die lateinische Bezeichnung für die getrocknete Wurzel lautet Ononidis radix.

Kann Hauhechelwurzel pur aufgegossen werden?

Ja, die geschnittene Bio-Hauhechelwurzel kann ohne weitere Zutaten als Hauhecheltee zubereitet werden. Sie eignet sich außerdem als Bestandteil individuell zusammengestellter Kräuterteemischungen.

Ist Hauhechelkraut dasselbe wie Hauhechelwurzel?

Nein. Hauhechelkraut bezeichnet die oberirdischen Pflanzenteile. Dieses Produkt besteht ausschließlich aus getrockneter und geschnittener Hauhechelwurzel.

Wie sollte Hauhechelwurzel aufbewahrt werden?

Bewahre die Wurzelstücke gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt auf. Lagere sie außerdem getrennt von stark riechenden Lebensmitteln und Gewürzen.

Hauhechelwurzel BIO im Überblick

• Deutsche Pflanzenbezeichnung: Dornige Hauhechel
• Botanischer Name: Ononis spinosa L.
• Lateinische Drogenbezeichnung: Ononidis radix
• Pflanzenfamilie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
• Verwendeter Pflanzenteil: Wurzel
• Verarbeitung: getrocknet und geschnitten
• Qualität: aus kontrolliert biologischem Anbau
• Geschmack: mild-herb, erdig und leicht würzig
• Verwendung: Hauhecheltee und individuelle Kräutermischungen