Kornblumenblüten, BIO

Wie werden die getrockneten Bio Kornblumenblüten zubereitet und angewendet?

1. Teezubereitung

   Für einen Tee einen Esslöffel Kornblumenblüten mit einem Viertelliter kochendem Wasser aufgießen. Nach gut zehn Minuten abseihen. Als Appetitanreger vor dem Essen trinken.

2. In der Küche:

   Kornblumen sehen auf Kuchen, Desserts und Wildkräutersalaten sehr dekorativ aus. Natürlich können sie mitgegessen werden. Allerdings zupft man dafür die Blütenblätter von den Kornblumen. Die Kelche enthalten Bitterstoffe. Die Blütenblätter schmecken mild würzig.

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Dann haben wir hier noch ein paar Tipps für Sie:

Kornblumenblüten sind hervorragend als Zutat in Tee- und Gewürzmischungen geeignet. Mischen Sie Ihrem Kräutersalz ein paar Blütenblätter hinzu. Werten Sie eine Teemischung aus Gojibeeren, Zitronengras und Brombeerblättern mit den Kornblumen optisch auf.

• Steht unter Naturschutz; aus kontrolliertem biologischem Anbau
• Einjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae)
• Alternative Namen: Blaumütze, Hungerblume, Roggenblume, Zyane