Brennnesselkraut, BIO

Unser Brennnesselkraut

Die Brennnessel zählt zu den kulinarisch etablierten Wildkräutern. Frisch ist sie ein fester Bestandteil der grünen Küche, zum Beispiel als Blattgemüse oder im Salat. Und auch unser schonend getrocknetes und geschnittenes Kraut in Bioqualität darf in keinem Haushalt fehlen: Es eignet sich perfekt für Teezubereitungen und Tinkturen und lässt sich prima zum Würzen verwenden.

So bereitest du dir einen Tee zu

Nimm einen Teelöffel von unserem getrockneten Kraut für eine gute Tasse Brennnesseltee. Gieße sie mit kochendem Wasser auf und lass das Ganze zehn Minuten ziehen. Nach Belieben kannst du mit Honig süßen oder ein paar Spritzer Zitronensaft hineingeben.

Äußerliche Anwendungen mit Brennnesselkraut

Für äußerliche Anwendungen als Bad und für Umschläge, stellst du einfach einen stärkeren Aufguss her oder setzt einen Kaltauszug an.

Die Brennnessel im Gewürzregal?

Logo! Als Gewürz kannst du unser getrocknetes Bio-Brennnesselkraut ebenfalls einsetzen. Dafür musst du es lediglich noch etwas mehr zerkleinern. Das funktioniert prima mit einer Gewürzmühle (alternativ auch mit einer ausrangierten Kaffeemühle) oder einem Multizerkleinerer. Jetzt ist es einsatzbereit als tolle Geschmacksnote, zum Beispiel in deinem Salatdressing oder deiner Kräuterbutter.

Tipps für den Einsatz in der Küche

Wenn du gern dein eigenes Suppengewürz und Kräutersalz herstellst, darf die Brennnessel darin auf keinen Fall fehlen. Probiere unbedingt auch mal unsere getrockneten Brennnesselblätter, Brennnesselsamen und das Brennnesselpulver aus! Du findest sie alle in unserer Brennnessel-Rubrik!

Du möchtest unser Bio-Brennnesselkraut kaufen?

Dann profitierst du von einem wohlschmeckenden Teekraut, mit dem du wunderbare Hausteemischungen kreieren kannst. Kombiniere doch mal Süßholzwurzel und Teefenchel dazu. Der Frühlingsklassiker schlechthin ist eine Mischung aus Löwenzahn, Birkenblättern und Brennnesseln.