Mit Bio-Gewürzen die Aromen der Welt genießen: Aromatisch, gesund, nachhaltig!

Gewürze sind heute längst keine Zahlungsmittel mehr. Doch Bio-Gewürze, aus Pflanzen, die ohne Pestizide angebaut, schonend und ohne Zusätze weiterverarbeitet werden, sind auch heute noch wertvoll. Ein Luxus, den sich zum Glück viele leisten können, die Wert auf eine gesunde und abwechslungsreiche Küche legen.

Die Vielfalt der Gewürzaromen

Schon sehr früh wurden Gewürze von den Menschen als Heilmittel, zur Konservierung und wegen ihrer Aromen, geschätzt. Archäologen fanden Koriandersamen und Kreuzkümmel in den Speiseresten Jahrtausende alter Töpfe.

Was sind Gewürze überhaupt?

Als Gewürze werden Pflanzenteile bezeichnet, die mit ihren ätherischen Ölen den Speisen ein besonderes Aroma verleihen. Das können Blätter, Blüten, Knospen, Samen, Rinden und Wurzeln sein. Sie werden frisch angewendet oder getrocknet; ganz, gemahlen, gerebelt, granuliert oder geschnitten.

Würzen, die Königsdisziplin in der Küche

Ein Bratapfel erhält durch Zimt erst sein typisches Aroma. Ein Huhn bekommt mit Bio Zimt eine überraschende Note. Egal ob traditionell oder kreativ eingesetzt, mit Gewürzen und Kräutern lässt sich in der Küche zaubern. Probieren Sie frisches aromatische Paprikapulver auf überbackenen Käsegerichten, Thymian-Kartoffeln aus der Pfanne oder duftende, goldene Reisgerichte mit Kurkuma.

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Mit Bio-Gewürzen die Aromen der Welt genießen: Aromatisch, gesund, nachhaltig!

Gewürze sind heute längst keine Zahlungsmittel mehr. Doch Bio-Gewürze, aus Pflanzen, die ohne Pestizide angebaut, schonend und ohne Zusätze weiterverarbeitet werden, sind auch heute noch wertvoll. Ein Luxus, den sich zum Glück viele leisten können, die Wert auf eine gesunde und abwechslungsreiche Küche legen.

Die Vielfalt der Gewürzaromen

Schon sehr früh wurden Gewürze von den Menschen als Heilmittel, zur Konservierung und wegen ihrer Aromen, geschätzt. Archäologen fanden Koriandersamen und Kreuzkümmel in den Speiseresten Jahrtausende alter Töpfe.

Was sind Gewürze überhaupt?

Als Gewürze werden Pflanzenteile bezeichnet, die mit ihren ätherischen Ölen den Speisen ein besonderes Aroma verleihen. Das können Blätter, Blüten, Knospen, Samen, Rinden und Wurzeln sein. Sie werden frisch angewendet oder getrocknet; ganz, gemahlen, gerebelt, granuliert oder geschnitten.

Würzen, die Königsdisziplin in der Küche

Ein Bratapfel erhält durch Zimt erst sein typisches Aroma. Ein Huhn bekommt mit Bio Zimt eine überraschende Note. Egal ob traditionell oder kreativ eingesetzt, mit Gewürzen und Kräutern lässt sich in der Küche zaubern. Probieren Sie frisches aromatische Paprikapulver auf überbackenen Käsegerichten, Thymian-Kartoffeln aus der Pfanne oder duftende, goldene Reisgerichte mit Kurkuma.

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Bio Anis kaufen
Anis, ganz, BIO
  • vollmundiges, süßliches Aroma
  • perfekt um einen Anistee zu kochen
  • auch geeignet als Zutat in der Küche (Kochen und Backen)
  • wirkt krampflösend, schleimlösend
Inhalt 50 g (72,00 € * / 1 kg)
ab 3,60 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio Anis gemahlen
Anis, gemahlen, BIO
  • geeignet zum Würzen von Kuchen, Gebäck und Brot
  • passt gut zu Süßspeisen, Kompott und Pflaumenmus
  • fördert die Verdauung, wirkt leicht entkrampfend im Magen-Darmbereich
Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Asant, Assafoetida
Asant, Assafoetida
  • auch als Teufelsdreck bekannt
  • geeignet als Küchengewürz
  • fein gemahlen, einfache Anwendung
  • sehr strenges, intensives Aroma
Inhalt 50 g (74,00 € * / 1 kg)
ab 3,70 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Basilikum, BIO
Basilikum, BIO
  • praktischer Ersatz für frisches Basilikum
  • schmeckt als Gewürz frisch-würzig; leicht süß und pfeffrig
  • wirkt beruhigend auf das Nervensystem und den Magen-Darm-Trakt, antibakteriell
  • enthält ätherische Öle, Vitamine und Mineralstoffe
Inhalt 50 g (62,00 € * / 1 kg)
ab 3,10 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bergbohnenkraut, BIO Demeter
Bergbohnenkraut, BIO
  • als würziges Küchenkraut und zur Zubereitung eines Tees
  • schmeckt als Gewürz aromatisch-würzig, leicht scharf und pfeffrig
  • wird volksheilkundlich magenstärkend, blähungshemmend, antibakteriell verwendet
  • enthält ätherische Öle, Gerbstoffe, Vitamin C
Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bertram, scharf
Bertram, scharf
  • gesundes Universalgewürz für die Küche
  • schmeckt mild würzig, zusammenziehend und leicht scharf
  • wirkt verdauungsfördernd, entzündungshemmend, immunstimulierend
  • enthält sekundäre Pflanzenstoffe, ätherische Öle, Harze, Ballaststoffe
Inhalt 50 g (126,00 € * / 1 kg)
ab 6,30 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bockshornklee gemahlen BIO - kaufen im Kräuterkontor
Bockshornklee gemahlen, BIO
  • für die Zubereitung von Tee
  • und als Gewürz in der Küche geeignet
  • seit Jahrtausenden als traditionelles Heilmittel bekannt
  • fein gemahlen, hochwertige Bio-Qualität
Inhalt 50 g (68,00 € * / 1 kg)
ab 3,40 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bohnenkraut, BIO
Bohnenkraut, BIO
  • als Küchengewürz und für den Tee nutzbar
  • schmeckt intensiv würzig, pfeffrig, mit Noten von Thymian und Oregano
  • enthält ätherische Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Vitamine
Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Borretsch, BIO
Borretsch, BIO
  • Anwendung als aromatisches Küchengewürz (Zutat für Frankfurter Grüne Soße)
  • enthält Alkaloide, Gerbstoffe, Kieselsäure, ätherische Öle, Fettsäuren
  • schmeckt als Gewürz frisch-säuerlich und gurkenähnlich
Inhalt 50 g (86,00 € * / 1 kg)
ab 4,30 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Cayennepfeffer scharf, gemahlen, BIO
Cayennepfeffer scharf, gemahlen, BIO
  • aromatisch-feuriges Aroma
  • scharf, mit einem leicht rauchigen, bitteren Geschmack
  • Früchte der Chilipflanze (Capsicum frutescens) aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Chili Birdeyes
Chili Birdeyes, extra scharf, BIO
  • intensives Aroma, feurige Schärfe
  • mit einem Scoville-Wert zwischen 50.000 und 100.000
  • Fruchtschoten der Chili Pflanze (Capsicum annuum) aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae)
  • alternative Namen: Birds eye chili, Birds chili, Vogelaugen Chili, Thai Chili, Piri Piri
Inhalt 50 g (96,00 € * / 1 kg)
ab 4,80 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Curryblätter BIO getrocknet - für die indische Küche
Curryblätter, BIO
  • exotische Zutat für die südasiatische Küche
  • selten zu kaufen: bei uns sogar in Bio-Qualität!
  • geschmackliche Abrundung durch eine leichte, nussig-würzige Schärfe
  • enthalten ätherische Öle, Phenolsäuren und Flavonoide
Inhalt 50 g (90,00 € * / 1 kg)
ab 4,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Große Auswahl an Pfeffer

Früher wurde er mit Gold aufgewogen. Heute wird er, gegen Ende der Kochzeit, frisch aus der Pfeffermühle in den Topf und auf die angerichteten Speisen gegeben. Kennen Sie die vielen unterschiedlichen Bio Pfeffersorten? In unserem Kräuterkontor Online Shop bieten wir schwarzen, weißen und grünen Pfeffer an. Langer Pfeffer, Kubebenpfeffer und rosa Pfeffer, dessen Körner nur so aussehen wie Pfeffer, gehören ebenfalls zum Sortiment. Frisch durch die Mühle gedreht, hat jede Sorte ihr ganz eigenes Aroma.

Mit gutem Gewissen Bio Gewürze kaufen: Premiumgewürze aus nachhaltigem Anbau

Oft werden nur kleine Mengen von einem Bio Gewürz benötigt, um einem Gericht das passende Aroma zu verleihen. Umso wichtiger ist es, dass die Kräuter nachhaltig angebaut und frei von Zusatzstoffen und Pestiziden sind. Wie alle Produkte hier im Shop, sind auch unsere Bio-Gewürze konsequent ökologisch und auf Schadstoffe geprüft.

Unser Versprechen: Wir wählen jeden Rohstoff für Sie individuell aus und garantieren für hochwertige Qualität!

Hinweis: Wir bemühen uns stets jedes Kraut und jede Pflanze in der bestmöglichen Qualität liefern zu können. Dies kann in seltenen Fällen zur Folge haben, dass wir konventionelle Ware der biologisch angebauten vorziehen. Sobald wir Bio-Ware dieses Gewürzes einkaufen und in besserer Qualität finden werden wir sofort wieder wechseln.

Gewürze kaufen ist das eine, Gewürze richtig lagern das andere:

Wie werden Gewürze richtig gelagert? Wie lange sind Kräuter haltbar? Wir haben für Sie in unserem Kräutermagazin einen Beitrag mit allen wichtigen Infos erstellt.