Mit Bio-Gewürzen die Aromen der Welt genießen: Aromatisch, gesund, nachhaltig!

Gewürze sind heute längst keine Zahlungsmittel mehr. Doch Bio-Gewürze, aus Pflanzen, die ohne Pestizide angebaut, schonend und ohne Zusätze weiterverarbeitet werden, sind auch heute noch wertvoll. Ein Luxus, den sich zum Glück viele leisten können, die Wert auf eine gesunde und abwechslungsreiche Küche legen.

Die Vielfalt der Gewürzaromen

Schon sehr früh wurden Gewürze von den Menschen als Heilmittel, zur Konservierung und wegen ihrer Aromen, geschätzt. Archäologen fanden Koriandersamen und Kreuzkümmel in den Speiseresten Jahrtausende alter Töpfe.

Was sind Gewürze überhaupt?

Als Gewürze werden Pflanzenteile bezeichnet, die mit ihren ätherischen Ölen den Speisen ein besonderes Aroma verleihen. Das können Blätter, Blüten, Knospen, Samen, Rinden und Wurzeln sein. Sie werden frisch angewendet oder getrocknet; ganz, gemahlen, gerebelt, granuliert oder geschnitten.

Würzen, die Königsdisziplin in der Küche

Ein Bratapfel erhält durch Zimt erst sein typisches Aroma. Ein Huhn bekommt mit Bio Zimt eine überraschende Note. Egal ob traditionell oder kreativ eingesetzt, mit Gewürzen und Kräutern lässt sich in der Küche zaubern. Probieren Sie frisches aromatische Paprikapulver auf überbackenen Käsegerichten, Thymian-Kartoffeln aus der Pfanne oder duftende, goldene Reisgerichte mit Kurkuma.

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Mit Bio-Gewürzen die Aromen der Welt genießen: Aromatisch, gesund, nachhaltig!

Gewürze sind heute längst keine Zahlungsmittel mehr. Doch Bio-Gewürze, aus Pflanzen, die ohne Pestizide angebaut, schonend und ohne Zusätze weiterverarbeitet werden, sind auch heute noch wertvoll. Ein Luxus, den sich zum Glück viele leisten können, die Wert auf eine gesunde und abwechslungsreiche Küche legen.

Die Vielfalt der Gewürzaromen

Schon sehr früh wurden Gewürze von den Menschen als Heilmittel, zur Konservierung und wegen ihrer Aromen, geschätzt. Archäologen fanden Koriandersamen und Kreuzkümmel in den Speiseresten Jahrtausende alter Töpfe.

Was sind Gewürze überhaupt?

Als Gewürze werden Pflanzenteile bezeichnet, die mit ihren ätherischen Ölen den Speisen ein besonderes Aroma verleihen. Das können Blätter, Blüten, Knospen, Samen, Rinden und Wurzeln sein. Sie werden frisch angewendet oder getrocknet; ganz, gemahlen, gerebelt, granuliert oder geschnitten.

Würzen, die Königsdisziplin in der Küche

Ein Bratapfel erhält durch Zimt erst sein typisches Aroma. Ein Huhn bekommt mit Bio Zimt eine überraschende Note. Egal ob traditionell oder kreativ eingesetzt, mit Gewürzen und Kräutern lässt sich in der Küche zaubern. Probieren Sie frisches aromatische Paprikapulver auf überbackenen Käsegerichten, Thymian-Kartoffeln aus der Pfanne oder duftende, goldene Reisgerichte mit Kurkuma.

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Anis, gemahlen, BIO
Anis, gemahlen, BIO
Herstellerangaben: Kräuterkontor
Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *

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Anissamen, ganz, BIO
Anissamen, ganz, BIO
schmeckt aromatisch süß, leicht nach Lakritz hocharomatisch, top-gereinigt Inhaltsstoffe: Anethol (wichtigstes ätherisches Öl), Anissäure, Kaffeesäure, Kampfer, Cumarine, Eugenol, Thymol u. v. m. zur inneren Anwendung alternative Namen...
Inhalt 50 g (72,00 € * / 1 kg)
ab 3,60 € *

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Asant, Assafoetida
Asant, Assafoetida
Teufelsdreck allein riecht sehr streng und intensiv. Bekannt ist Teufelsdreck auch als Asant (Ferula assa-foetida) oder Stinksaat. Asant gehört der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) an. Überwiegend verbreitet ist Teufelsdreck von...
Inhalt 50 g (74,00 € * / 1 kg)
ab 3,70 € *

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Basilikum, BIO
Basilikum, BIO
Inhaltsstoffe: Basilischer Kampfer, Cineol, Estragol, Linalool, Menthol, Thymol, Vitamin A, B-Vitamine, Kalium, Kalzium zur inneren Anwendung alternative Namen: Basilienkraut, Pfefferkraut, Königskraut Wie wird Basilikum zubereitet und...
Inhalt 50 g (62,00 € * / 1 kg)
ab 3,10 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bergbohnenkraut, BIO Demeter
Bergbohnenkraut, BIO
Inhaltsstoffe: Borneol, Cimol, Citral, Kampfer, Terpineol, Thymol, α-Pinen, γ-Terpinen zur inneren Anwendung alternativer Name: Winterbohnenkraut Wie wird Bergbohnenkraut zubereitet und angewendet? Küchengewürz: Das Bergbohnenkraut ist...
Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *

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Bertram, scharf
Bertram, scharf
Inhaltsstoffe: Pellitorin, Anacyclin, Inulin, Tannin, Campher, Cineol Wurzeln des Bertram (Anacyclus pyrethrum radix) getrocknet und schonend zu Pulver gemahlen mehrjähriger Bertram aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae)...
Inhalt 50 g (126,00 € * / 1 kg)
ab 6,30 € *

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Bockshornklee gemahlen BIO - kaufen im Kräuterkontor
Bockshornklee gemahlen, BIO
Eigenschaften von Bockshornklee gemahlen in Bioqualität: für die innere (Tee, Brotaufstrich, Küchengewürz) und äußere Anwendung (Balsam) geeignet sellerieähnlicher Duft sehr aromatischer, etwas scharfer Geschmack Zubereitung als...
Inhalt 50 g (68,00 € * / 1 kg)
ab 3,40 € *

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Bohnenkraut, BIO
Bohnenkraut, BIO
Wie und wofür lässt sich Bio Bohnenkraut verwenden? In der Küche: Bohnenkraut hebt den Eigengeschmack von Bohnen. Es schmeckt köstlich in Gerichten mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln und Tomaten. Die herbe Würze aromatisiert Schweine- und...
Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *

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Borretsch, BIO
Borretsch, BIO
Inhaltsstoffe: Pyrrolizidinalalkaloide, Saponine, Gamma-Linolensäure, Vitamin C zur inneren Anwendung alternative Namen: Gurkenkraut, Wohlgemuth Wie wird Borretsch zubereitet und angewendet? Als Küchengewürz: Getrockneter Borretsch hat...
Inhalt 50 g (86,00 € * / 1 kg)
ab 4,30 € *

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Echte Brunnenkresse getrocknet - aus dem Kräuterkontor
Brunnenkresse
Herstellerangaben: Kräuterkontor
Inhalt 50 g (68,00 € * / 1 kg)
ab 3,40 € *

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Cayennepfeffer scharf, gemahlen, BIO
Cayennepfeffer scharf, gemahlen, BIO
Aroma und Geschmack von Cayennepfeffer Obwohl er den Pfeffer im Namen trägt, hat Cayennepfeffer weder geschmacklich noch botanisch etwas mit dem Pfeffer gemeinsam. Cayenne wird in erster Linie wegen seiner Schärfe und nicht so sehr wegen...
Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *

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Chili Birdeyes, extra scharf, BIO
Chili Birdeyes, extra scharf, BIO
Aroma und Geschmack von Birdeye Chili Die heftige Schärfe der Birdeye Chili entfaltet sich sofort im ganzen Mundraum. Birdeyes sind klar und leicht süßlich-aromatisch im Geschmack. Wie werden die ganzen getrockneten Birdeye Chili...
Inhalt 50 g (96,00 € * / 1 kg)
ab 4,80 € *

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Große Auswahl an Pfeffer

Früher wurde er mit Gold aufgewogen. Heute wird er, gegen Ende der Kochzeit, frisch aus der Pfeffermühle in den Topf und auf die angerichteten Speisen gegeben. Kennen Sie die vielen unterschiedlichen Bio Pfeffersorten? In unserem Kräuterkontor Online Shop bieten wir schwarzen, weißen und grünen Pfeffer an. Langer Pfeffer, Kubebenpfeffer und rosa Pfeffer, dessen Körner nur so aussehen wie Pfeffer, gehören ebenfalls zum Sortiment. Frisch durch die Mühle gedreht, hat jede Sorte ihr ganz eigenes Aroma.

Mit gutem Gewissen Bio Gewürze kaufen: Premiumgewürze aus nachhaltigem Anbau

Oft werden nur kleine Mengen von einem Bio Gewürz benötigt, um einem Gericht das passende Aroma zu verleihen. Umso wichtiger ist es, dass die Kräuter nachhaltig angebaut und frei von Zusatzstoffen und Pestiziden sind. Wie alle Produkte hier im Shop, sind auch unsere Bio-Gewürze konsequent ökologisch und auf Schadstoffe geprüft.

Unser Versprechen: Wir wählen jeden Rohstoff für Sie individuell aus und garantieren für hochwertige Qualität!

Hinweis: Wir bemühen uns stets jedes Kraut und jede Pflanze in der bestmöglichen Qualität liefern zu können. Dies kann in seltenen Fällen zur Folge haben, dass wir konventionelle Ware der biologisch angebauten vorziehen. Sobald wir Bio-Ware dieses Gewürzes einkaufen und in besserer Qualität finden werden wir sofort wieder wechseln.

Gewürze kaufen ist das eine, Gewürze richtig lagern das andere:

Wie werden Gewürze richtig gelagert? Wie lange sind Kräuter haltbar? Wir haben für Sie in unserem Kräutermagazin einen Beitrag mit allen wichtigen Infos erstellt.