Wintertee selber machen

Wintertee selbst gemacht: Das Rezept für gemütliche Stunden

Kaum eine Jahreszeit eignet sich besser zum Entspannen und Auftanken als die heimelige Adventszeit. Während es draußen früher dunkel wird, viele Lichter den Abend erhellen und vielleicht die eine oder andere Schneeflocke vom Himmel fällt, versüßt dir ein herrlicher Weihnachtsduft die abendlichen Stunden. Bei Kerzenschein, schöner Musik, leckeren Plätzchen und einem warmen Tee kann sich deine Seele vom Alltagsstress erholen.

Doch welcher Tee weckt die Adventsstimmung besonders gut und wie lässt sich ein leckerer Wintertee selber machen? Wir haben für dich ein köstliches Rezept, mit dem die vorweihnachtliche Zeit garantiert noch magischer wird.

Wintertee für die kalte Jahreszeit

Im Handel sind viele fertige Teemischungen für einen kalten Wintertag erhältlich. Doch einzigartig wird es erst mit einem selbstgemachten Adventstee, den du allein, oder auch mit deinen Freund:innen oder deiner Familie genießen kannst.

Die Basis: Welcher Tee eignet sich?

Bevor wir zu den Gewürzen kommen, ein Wort zur Grundlage. Für einen klassischen Wintertee empfehlen wir Schwarzen Tee als kräftige Basis, die gegen die intensiven Gewürze bestehen kann.

• Assam: Nimm diesen, wenn du es kräftig, dunkel und malzig magst (perfekt für Kandis und Sahne).
• Darjeeling: Wähle diesen für eine etwas feinere, blumigere Note.
• Rooibos: Die ideale koffeinfreie Alternative für den Abend oder für Kinder.

Das Rezept: Wintertee mit Weihnachtsnote

Was du für vier bis fünf kleine Vorratsgläser benötigst:

• 250g Schwarzer Tee oder Rooibostee
• 1 TL Gewürznelken
• 1 TL Anis (ganz oder leicht angestoßen)
• 2 Vanilleschoten
• 1 EL getrocknete Orangenschalen (unbedingt Bio!)
• 3 Stangen Zimt (am besten Ceylon-Zimt)

Zubereitung: So gelingt die Mischung

Wichtig vorab: Da die Schale von konventionellen Orangen oft mit Pflanzenschutzmitteln behandelt ist, raten wir dir dringend, nur getrocknete Bio-Orangenschalen zu verwenden.

Um deine Teemischung gut aufbewahren und verschenken zu können, empfehlen sich Vorratsgläser mit Schnappverschluss. Achtung: Die Gläser solltest du bereits einige Tage zuvor gut ausgewaschen haben. Sie müssen absolut trocken sein, damit der Tee später nicht feucht wird oder schimmelt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Gewürze zerkleinern: Gib die festen Gewürze (Nelken, Anis, Zimtstangen) in einen stabilen Gefrierbeutel und verschließe ihn gut. Mit einem Küchenklopfer oder Nudelholz kannst du nun alles grob klein stoßen. Es muss kein Pulver werden – kleine Stücke sehen im Tee schöner aus.
2. Vanille vorbereiten: Die beiden Vanilleschoten schneidest du mit einem Messer in sehr kleine Stücke. Tipp: Lass die Schale unbedingt dran und gib sie komplett dazu, denn sie enthält wertvolle Aromastoffe.
3. Mischen: Gib den Basistee (Schwarztee oder Rooibos) in eine große Schüssel. Mische nun die zerkleinerten Gewürze, die Vanillestücke und die getrockneten Orangenschalen unter. Vermenge alles gründlich, damit sich die Aromen verteilen.
4. Abfüllen: Im Anschluss kannst du die fertige Winterteemischung in die vorbereiteten, trockenen Gläser füllen und sofort luftdicht verschließen.

Wintertee als Geschenk: Mit Liebe gemacht

Diese Teemischung (ca. einen Teelöffel pro Tasse) gießt du bei Bedarf mit sprudelnd kochendem Wasser auf. Einfach 3 bis 5 Minuten ziehen lassen und dann genießen.

Die befüllten Gläser kannst du noch mit einer schönen Schleife verzieren und mit einem Anhänger aus Papier oder zum Beispiel einem Strohstern dekorieren. So hast du garantiert ein Weihnachtsgeschenk, das mit viel Liebe gemacht ist. Genau darum sollte es zu Weihnachten doch gehen. Und zu jeder anderen Zeit im Jahr auch!