Mariendistelkraut

Mariendistelkraut - was hat es mit dem Namen auf sich?

Typisch für das Mariendistelkraut sind seine weißen Streifen und Flecken auf den Blättern. Der Legende nach sollen diese von der Jungfrau Maria stammen. Es heißt, ihre Muttermilch habe die Blätter dieser Pflanze gezeichnet.

Alternative Namen: Venusdistel, Frauendistel, Donnerdistel, Fieberdistel, Heilands Distel

Wie du dir einen Tee aus Mariendistelkraut zubereitest

Dank seines herben Geschmacks wird unser Mariendistelkraut zu deinem idealen Begleiter in Tees, die du vor oder nach dem Essen trinkst.

Verwende pro Tasse ein bis zwei Teelöffel des getrockneten Mariendistelkrauts. Lass dem Tee anschließend 10 bis 15 Minuten Zeit zum Ziehen. Falls dir der Geschmack etwas zu bitter sein sollte, kannst du den Tee mit Honig süßen.

Teemischung - welche Kräuter passen dazu?

Du möchtest unser Mariendistelkraut kaufen? Mono ist es dir jedoch zu langweilig? Dann mische unser Kraut doch mit Pfefferminze, Orangenschalen und Süßholzwurzel. Eine andere, geschmacklich ansprechende Teemischung entsteht in Kombination mit Fenchelsamen und Salbeiblättern.

Beliebt sind auch Mischungen mit anderen bitteren Kräutern. Wie wäre es beispielsweise mit einem Tee aus Mariendistelkraut, Artischockenblättern, Löwenzahnwurzel, Eichenrinde, Süßholzwurzel und Berberitzenwurzelrinde?

Gib alle Zutaten zu gleichen Teilen (etwa jeweils einen Teelöffel) in eine Kanne mit 1,5 Liter kochendem Wasser und lasse sie acht bis zehn Minuten ziehen.

Mariendistelkraut wertet deine Küchenkreationen auf

Es gibt noch viele andere Möglichkeiten, unser Mariendistelkraut zu verwenden. In deiner Küche kannst du es sparsam Salate damit würzen oder auch deine Smoothies damit bereichern. Gut schmeckt beispielsweise ein Smoothie aus Mariendistelkraut, Brennnesselblättern, Vogelmiere, Giersch, Himbeeren und Bananen. Und auch Gemüsegerichte verschiedenster Art profitieren von diesem schmackhaften Kraut.