Mastix Erbsen

Als Mastix (Mastiha) bezeichnet man das Harz des Mastix-Pistazienbaums (Pistacia lentiscus). Beheimatet sind diese Bäume auf den zahlreichen griechischen Inseln, vornehmlich auf Chios, und im nördlichen Afrika. Das Harz wird, wie viele andere Harze auch, durch Einritzen der Stämme gewonnen.

In Griechenland wird Mastix zum Verfeinern und Aromatisieren von Gebäck, Wein oder anderen alkoholischen Getränken wie dem beliebten Ouzo verwendet.

Aber auch als Räucherwerk wird Mastix jeher sehr geschätzt. Gemischt mit Fichtennadeln, Thymian, Aloe und Weihrauch findet Mastix Verwendung bei einer Altarweihe.

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