Mastix Erbsen

Mastix Erbsen. Klingt nach etwas ganz Besonderem? Ist es auch!

In Griechenland wachsen goldene Erbsen mit einem harzig-zitronigen Aroma an Bäumen. Wann immer du nach sinnlicher Belebung suchst, sind sie zur Stelle: Die Mastix Erbsen, die durch Anritzen der Baumrinde des Mastix-Pistazienbaums gewonnen werden.

Unvergleichlich und unwiderstehlich

Die Griech:innen nutzen es für ihre Liköre, Desserts, Brotaufstriche und Gebäckstücke. Und nach einem gründlichen Hausputz ist es heute noch üblich, das Haus mit Salbei oder Mastix zu räuchern. Probier es aus und freu dich auf einen leicht harzigen und frischen Zitrusduft.

Goldene Perlen

Die wilden Pistazienbäume, aus denen das Harz gewonnen wird, lassen sich nicht kultivieren. Daher sind die erbsengroßen Mastix Perlen bis heute eine hoch gehandelte Kostbarkeit. Die Gewinnung ist mühselig. Denn nach dem Einritzen der Baumstämme gilt es, die heruntergefallenen Harztropfen nach einer dreiwöchigen Trocknungszeit von Hand aufzulesen und zu säubern.

Mastix Erbsen kaufen und genießen

Übrigens kannst du mit den Mastix Perlen auch deine Speisen und Getränke aromatisieren. Und dein Räucherwerk kannst du mit diesem wunderbaren Harz herrlich veredeln: Zusammen mit Thymian, Salbeiblättern oder Fichtennadeln, wird ein fantastischer, weihrauchähnlicher Duft deine Zimmer durchströmen.